2020年2月3日付けにて5回目のコラムが掲載されました。

今回は、花氷についてです。

ハスの花は4日間しか咲きません。水揚げも難しいため、保存できない花です。

どうしたら長く楽しめるのか、行き着いた１つの答えが花氷でした。

生花を花氷にできる数少ない製氷会社に依頼して作ってもらいました。

美しさを閉じ込めた作品です。